— 1 —今年苹果销售形势调研报告X 县地处北纬 35°果业黄金生产带，海拔高、光照足、生态好，是国家划定的黄土高原苹果适生区和生产优势区，被评为全国苹果产业 50 强县。2023 年，全县苹果园面积 X 万亩（挂果园 X 万亩），预计产量、产值达到 X 万吨、X 亿元。但受自然灾害、果品质量、市场行情、储藏能力、品牌效应等因素影响，产品综合竞争力不强，果品销售存在诸多不稳定因素，必须深入分析研判市场行情，合理开展苹果收储销售工作，全面提升果品效益，才能实现保供稳价、兴县富民。一、形势现状一是果品产量同比减少。果树的数量和质量决定着果品产量，由于土地政策调整，基本农田内严禁种植果园等经济苗木，果园建设只能以重茬建园、老果园改造等方式稳定面积，而更新的果园需要 2－3 年缓冲期，未来 3－5 年基本处于低挂果状态，果品产量短期内难以有效增加。X 县果品大镇连续多年遭受霜冻、冰雹等自然灾害，造成果农不同程度受灾甚至绝收，加之树龄老化、树种退化、腐烂病多，果园务作成本大，产量锐减，群众务果积极性严重受挫。近年来大量农村青壮年劳动力外出，绝大多数果农年龄超过 60 周岁，体力严重不足，管理措施难以有效落实，新理念、新品种、新技术推广应用不够，果品整体质量不高。二是销售价格趋于上涨。受去年苹果减产、库存苹果前期价格较高等因素影响，今年从市场调研和走访了解情况看，苹果产季价格普遍呈上升趋势，中秋、国庆双节前夕苹果市场需求旺盛，从地头批发价格与去年同期价格稍高，嘎啦、富士王等早熟品种订货价格普遍上涨，优质大果每斤最高可达 XX 元。X 县 XX％以上的苹果为晚熟品种，在采收期会赶上全国苹果集中上市，加之受天气等因素制约，采收销售周期长，综合竞争力不强，受上市量增加、市场疲软等影响，预计晚熟苹果销售价格下降幅度在每斤 X.X－X.X 元之间。同时，果品价格因品质差异而波动较大，普遍是质优价高、质次价低，果面无雹点或无果锈的每斤 X.X－X 元，果面有雹点并有果锈的每斤则X.X－X.X 元。三是客商收购意愿不强。受冰雹冻害、夏伏干旱、着色期连续阴雨等天气影响，成熟期苹果果体、果面光洁度、果实着色、含糖量等品质下降较大，果品质量参差不齐，影响了客商收购意愿和果农销售进度。苹果采购客商主要以历年各大市场零售商及批发商的“回头客”为主，由于近年来苹果的供需矛盾、市场价格、出口等形势变化波动较大，本地果品企业、经销商资金周转困难，收储苹果的积极性不高，大多外地客商仍盼望以低价收购获取最大利润，对果品收购持观望等待态度，个别客商恶意打压市场价格，不利于果农稳价销售。— 3 —四是销售模式相对单一。果品营销没有形成统一的营销联盟，广大果农获取市场信息来源渠道狭窄，在传统销售中存在极大的盲目性，极易被经销商、客商和经纪人误导，部分农户反映，个别经纪人严重违背行业规则，与经销商串通，私自压低收购价格，随意调整果品分类，导致果农利益受损。一些果品专业合作社作用发挥不充分，果农抱团意识不强，只顾个人利益，没有形成整体竞价态势。X 苹果品牌知名度日渐弱化，单个品种竞争优势不明显，没有取得单个品种价格定价权，订单销售、网上销售、专卖直营占比较小，XX％左右鲜果被外地客商在田间地头收购后直接销往外地。五是精深加工能力不足。陇东地区苹果主要以晚熟红富士为主，上市期集中在国庆节后，且以鲜果销售为主，果农储存意愿不足，X 县大型冷库、气调库等冷链设施贮藏能力 XX 万吨，但去年冬季企业果库苹果冷藏量仅有 X.X 万吨，部分果库处于空置状态。果农为节约成本，大多以自建地下小储藏库储藏鲜果，规模小、储藏期短。X 县果仓储营销企业主要以鲜果对外销售，多数果品贮藏企业代存多、自主买卖少，目前果品储藏企业 X 个，正常运营的仅有 XX 个，果品贮藏库容仅占总产量的 XX％。社会化服务体系不健全，产业链条不完整，生产发泡网、果袋、果筐等初加工企业仅 X 户，由于经营效益不佳、季节性特点、果品原料不足、销路不畅等因素，丰农公司、陇源果业、恒兴果汁厂等果品仓储和加工企业已处于停产状态，缺乏果...
