浅析餐饮油烟污染治理的问题和对策近年来，随着餐饮业等第三产业的快速发展，餐饮油烟污染已经成为大气污染防治的顽疾，做好餐饮油烟污染防治工作，也成为打好蓝天保卫战的重要一环。近期，结合我市餐饮油烟集中清查工作的开展，我对目前餐饮油烟污染的现状，进行了认真的思索，并结合整治情况，浅谈一下如何加强餐饮油烟污染整治工作。一、餐饮油烟污染现状（一）餐饮业规模大。目前，xx 市共有餐饮服务单位 1300余家，涵盖大型酒店、餐馆、小吃点、快餐店、早餐店、酸酱面馆等，受地域特色餐饮文化影响，酸浆面、牛杂面、刀削面馆占比近 50%。城管局自 2020 年 4 月份开展餐饮油烟污染治理以来，对 1300 余家餐饮单位进行拉网式排查，对餐饮店家安装餐饮油烟净化器情况建立台账，同时督办餐饮业主及时安装，这些餐饮服务单位造成的油烟污染，严重困扰了居民的正常生活。（二）油烟污染范围广。城区建成区近 74.5 平方公里，在城区主次干道、背街小巷分布近 1300 余家餐饮服务单位仅就业路两边及附近小巷中就分布了 100 余家餐饮服务单位。城区主次干道的餐饮服务单位产生的油烟直接排放到街道上，既污染空气，也影响城市形象。背街小巷的餐饮服务单位大部分在居民区内，且大都与居民区相邻或在居民楼下一楼经营，经营中产生的油烟直接对周围居民居住环境构成污染，餐饮油烟是我市居民投诉的主要环境问题之一。（三）餐饮油烟污染危害大。餐饮油烟的无序排放，对环境生活产生了严重的危害。一是直接产生 PM2.5 颗粒并形成灰霾，造成空气污染，影响室外能见度，影响交通安全。二是产生大量的空气污染物，对市民身体健康造成危害，影响了群众的正常生活，在对餐饮服务单位排查时发现，厨房工作者存在咳嗽、气喘等肺部疾病症状的比例较高。二、餐饮油烟污染产生的原因（一）选址不合理。城区内的餐饮业大都存在选址不合理，缺失规划的问题。大部分餐饮业分布在居民稠密的街道和居民区。以前开业的餐饮服务单位缺失环保部门监管审批，环保部门对餐饮服务单位油烟污染缺乏有效管理手段，只有餐饮服务单位产生油烟污染后，环保部门才介入。执法部门犹如消防队扑火一样，哪里出现了油烟污染，就赶到哪里，疲于应付。（二）排烟不达标。按照《中华人民共和国大气污染防治法》和国家环保总局《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》的规定，所有新建和改建、扩建的饮食单位，必须按照《饮食业油烟排放标准》，安装符合要求的油烟净化设备。大多数餐饮业的环保意识淡薄，只顾经济利益，不顾环境污染后果的现象普遍发生，大量餐饮服务单位不主动安装油烟净化设施。有的业主甚至没有听过“油烟污染”的概念，直到居民反映强烈引起管理部门的强制整治才着手治理，一般都不主动采取防治措施;有的业主虽然安装了油烟净化设备，但业主只顾眼前利益，不愿意负担使用成本，因此不主动使用油烟净化设备。（三）监管难度大。在控制油烟污染方面，国家和我省已经出台了一系列法律法规，今年 1 月襄阳市出台了《襄阳市2021 年餐饮油烟排查治理工作方案》，城市建成区餐饮油烟污染防治工作的监管责任和执法依据才初步进行了明确。当前餐饮油烟的监管依然难点重重：一是相关法律法规刚刚落地，执法队伍需要重新培训、执法力量需要进一步强化；二是相关部门配合不够紧密，工作职能需要进一步细化，联防联控机制需要完善；三是餐饮油烟属于间歇性排放，监管部门很难及时检测到餐饮服务单位油烟排放情况并进行执法，部分餐饮服务单位只在检查时使用油烟净化器，监管人员缺乏有效处理手段，餐饮服务单位多，监管人员顾此失彼，很难有效监管。三、防治对策（一）加大油烟污染防治的宣传力度。油烟污染防治工作是一项系统工作，必须找准突破口，坚持“疏堵结合，以疏为主”的原则，既要解决油烟扰民的问题，又要保障餐饮业有序发展，通过治理实现经济和环保双赢的目标。油烟扰民，餐饮业主有不可推卸的责任，要提高业主的环保意识，利用广播、报纸、电视等新闻媒体，广泛宣传，教育引导。要利用典型违法处罚案例，加强对各餐饮服务单位的警示教育，提高餐饮服务从业者法律意识，促进其...
